통풍에 해로운 음식 총정리

이름 그대로 사람이 지나가면서 일으키는 바람을 맞아도 아플 정도로 고통스러운 통풍. 과거엔 좋은 음식을 먹고 술을 자주 마시는 부유층의 병으로 간주되기도 한 통풍이 현대사회에 들어 식생활이 윤택 해지고 서구화되면서 사회 계층에 관계없이 발생하게 되었습니다. 통풍에 해로운 음식에 대해 알아보고, 미리 예방하는 것을 추천드립니다.

 

통풍

통풍의 원인은 요산의 과다 축적입니다. 요산은 음식을 섭취한 뒤 분해를 할 때 생기는 물질입니다. 이러한 요산이 몸 밖으로 배출되지 못하고 혈액에 남아 농도가 높아지면서 요산염이 힘줄이나 연골, 관절 등에 쌓이게 되며 통증을 일으킵니다. 과한 운동을 하거나, 퓨린이 많이 함유된 음식을 먹게 되면 우리 몸에 요산이 쌓이고, 수치가 증가하게 됩니다.

 

요산은 퓨린이라는 물질로부터 만들어지는데, 신장을 통해 소변으로 배출이 되는 물질입니다. 하지만 신장 기능이 약해져 퓨린이 몸 밖으로 배출이 잘 되지 않거나, 퓨린이 함유된 음식을 장기간 섭취할 경우 통풍을 유발할 수 있습니다. 또 통풍은 비만 및 체지방 증가와도 관련이 있습니다. 그러므로 체지방 관리와 비만을 예방하고, 건강한 식습관을 유지하는 것이 통풍을 예방하는데 좋은 방법이 될 것입니다. 

 

통풍에 해로운 음식

• 육류

닭고기, 소고기, 돼지고기, 양고기 등과 같은 육류는 퓨린이 함유되어 있어 주의하는 것이 좋습니다. 육류를 아예 안 먹을 수는 없기 때문에 섭취량을 줄이거나 규칙적인 식습관을 유지하는 것이 많은 도움이 될 것입니다. 하지만 간이나 콩팥 등 내장류는 특히 퓨린이 다량 함유되어 있어 아예 먹지 않는 것을 추천드립니다.

 

• 해조류

미역 100g당 함유된 퓨린의 양은 약 260mg입니다. 미역이나 다시마 등 해조류에는 퓨린이 함유되어 있기 때문에 통풍 환자들은 삼가야 하는 음식입니다.

 

• 맥주

음주는 신장으로부터의 요산 배출을 감소시키고, 퓨린의 합성 자극과 요산의 합성 증가로 고요산혈증을 일으킬 수 있습니다. 이처럼 음주 자체가 통풍에 좋지 않지만, 특히 통풍에 가장 해로운 음식은 맥주입니다. 맥주는 요산 수치를 갑작스럽게 증가시키기 때문에 발작성 통증이나 발작성 관절염 등을 일으킬 수 있습니다. 또 맥주는 통풍의 직접적인 원인이라고 불릴 만큼 퓨린이 다량 함유되어 있어 삼가는 것이 좋습니다. 

 

• 뱅어포

뱅어포에는 퓨린이 다량 함유되어 있습니다. 특히 뱅어포는 밀도가 높은 음식이기 때문에 소량만 섭취하여도 체내로 흡수되는 퓨린의 양이 많기 때문에 주의해야 합니다.

 

• 등 푸른 생선

오메가3가 많이 함유되어 건강에 좋다고 알려진 고등어, 참치, 꽁치 등과 같은 등 푸른 생선이 통풍 환자에게는 나쁜 음식입니다. 등 푸른 생선에는 퓨린이 다량 함유되어 있어 통풍을 유발할 수 있습니다.

 

• 말린 표고버섯

말린 표고버섯 또한 다시마와 함께 육수용으로 많이 사용하는 음식입니다. 말린 표고버섯에도 다량의 퓨린이 함유되어 있어 주의하는 것이 좋겠습니다.

 

• 말린 멸치

우리나라 사람들이 가장 많이 사용하는 멸치 육수는 퓨린이 다량 함유되어 있습니다. 통풍을 유발할 수 있기 때문에 주의하는 것이 좋습니다.

 

• 탄산음료

사이다나 콜라 등과 같은 탄산음료에는 인공과당과 감미료가 첨가되어 있습니다. 이는 신장에서 요산이 배출되는 것을 억제하여 혈중 요산 수치를 증가시키는 원인이 됩니다. 

 

• 파슬리

보통 음식을 조리한 뒤 고명으로 많이 사용하는 파슬리에는 다량의 퓨린이 함유되어 있습니다. 통풍을 예방하기 위해 파슬리 사용을 아예 하지 않거나, 줄이는 것이 좋습니다.

 

• 해산물

해산물의 대부분은 퓨린 성분이 다량 함유되어 있어 주의하는 것이 좋습니다. 특히 새우의 머리에는 많은 양의 퓨린이 함유되어 있기 때문에 가급적 먹지 않는 것을 추천드립니다.

 

• 가공식품

모든 가공식품들이 다 퓨린 성분이 함유된 것은 아니지만, 돼지고기를 이용한 가공식품은 퓨린이 대량 함유되어 있어 주의하는 것이 좋습니다.

 

지금까지 통풍에 해로운 음식에 대해 알아보았습니다. 앞서 소개한 음식들은 이미 우리와 너무 친숙하고 자주 섭취하는 음식이기 때문에 아예 먹지 않는 것은 어려운 일일 것입니다. 하지만 과음이나 과식을 삼가고, 식습관을 개선하고, 규칙적인 운동을 병행한다면 통풍을 개선하거나 예방하는 데에 많은 도움이 될 것입니다.